Деруни з сиром і сметаною

Простий рецепт дерунів зі сметаною і сиром. Додавання в тісто сметани і сиру робить звичні деруни з картоплі ще смачнішими. Такі рум’яні хрусткі деруни з сиром підійдуть навіть для сніданку!

Продукти (на 4 порції):

  • Картопля (очищена) – 500 г;
  • Сир твердий – 100 г;
  • Цибуля ріпчаста (1 шт.) – 80 г;
  • Сметана – 80 г;
  • Борошно пшеничне – 50 г;
  • Куркума мелена – щіпка;
  • Каррі мелений – щіпка;
  • Паприка мелена – щіпка;
  • Сіль – за смаком;
  • Перець чорний мелений – щіпка;
  • Петрушка свіжа – 2-3 гілочки;
  • Кріп свіжий – 2-3 гілочки;
  • Масло рослинне (для смаження) – 3-5 ст. ложок.
 

Покроковий фото рецепт драники з сиром і сметаною

Підготувати необхідні продукти.

Фото приготування рецепта деруни з сиром і сметаною

Сир і цибулю натерти на дрібній тертці.

Фото приготування рецепта деруни з сиром і сметаною

Картоплю очистити і натерти на крупній тертці в глибоку миску.

Фото приготування рецепта деруни з сиром і сметаною

Додати сметану і перемішати.

Фото приготування рецепта деруни з сиром і сметаною

Додати цибулю і сир.
Петрушку і кріп промити, обсушити, дрібно порубати ножем і також відправити в миску. Посолити, поперчити і додати куркуму, каррі і паприку. Добре перемішати.

Фото приготування рецепта деруни з сиром і сметаною

Частинами всипати борошно, перемішуючи.

Фото приготування рецепта деруни з сиром і сметаною

Повинна вийти однорідна маса.

Фото приготування рецепта деруни з сиром і сметаною

У сковороді добре розігріти рослинне масло. Столовою ложкою викладати картопляну масу на сковороду і зверху злегка притискати, формуючи плоскі деруни.

Фото приготування рецепта деруни з сиром і сметаною

Смажити деруни на середньому вогні приблизно 3-5 хвилин, до золотистого кольору. Потім перевернути і смажити ще приблизно 2-3 хвилини.

Фото приготування рецепта деруни з сиром і сметаною

Рум’яні картопляні деруни зі сметаною і сиром готові. Подавайте деруни до столу, доповнивши сметаною або іншими соусами, нарізаною зеленню, або їжте просто так – смачно буде в будь-якому випадку.

Деруни з сиром і сметаною 1

Приємного апетиту!

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар

Ваш email не буде показано.