Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком

Рекомендую рецепт незвичайних котлеток з картопляного пюре з відвареним курячим м’ясом, консервованим горошком і кукурудзою. Обсмажені в сухарях, з хрусткою скоринкою, вони нагадують крокети. Форму можна надати їм будь-яку. Приготуйте це цікаве блюдо, особливо якщо у вас залишилося трохи відвареної курки.

Продукти (на 2 порції):

  • Картопля – 300 г;
  • Куряче м’ясо відварне – 200 г;
  • Кукурудза консервована – 2 ст. ложки;
  • Горошок зелений консервований – 2 ст. ложки;
  • Перець солодкий – 0,5 шт;
  • Томати в’ялені – 20 г;
  • Цибуля зелена – 3-5 пір’їн;
  • Сухарі панірувальні – 3 ст. ложки;
  • Сіль – за смаком;
  • Перець мелений – за смаком;
  • Масло рослинне для смаження – 200 мл;
  • Зелень ( для подачі) – за смаком.
 

Покроковий фото рецепт картопляно-курячі котлети з кукурудзою і зеленим горошком

Підготувати продукти.

Приготування рецепта картопляно-курячі котлети з кукурудзою і зеленим горошком

Картоплю очистити, нарізати шматочками, залити водою в каструлі. Довести до кипіння, посолити і варити картоплю до готовності на невеликому вогні (15-20 хвилин).

Приготування рецепта картопляно-курячі котлети з кукурудзою і зеленим горошком

Потім злити всю воду і розім’яти картоплю в пюре. Остудити хвилин 10.

Приготування рецепта картопляно-курячі котлети з кукурудзою і зеленим горошком

Відварене куряче м’ясо розібрати руками на шматочки.
Солодкий перець очистити від насіння і нарізати шматочками.
Курку, перець і в’ялені томати подрібнити блендером в однорідну масу.

Приготування рецепта картопляно-курячі котлети з кукурудзою і зеленим горошком

Зелену цибулю дрібно нарізати.

Приготування рецепта картопляно-курячі котлети з кукурудзою і зеленим горошком

До приготовленого фаршу додати горошок, кукурудзу і зелену цибулю.

Приготування рецепта картопляно-курячі котлети з кукурудзою і зеленим горошком

Посолити, поперчити за смаком. Перемішати.

Приготування рецепта картопляно-курячі котлети з кукурудзою і зеленим горошком

Додати яйце і картопляне пюре.

Приготування рецепта картопляно-курячі котлети з кукурудзою і зеленим горошком

Все добре перемішати.

Приготування рецепта картопляно-курячі котлети з кукурудзою і зеленим горошком

Руками сформувати довгасті котлетки циліндричної форми (6-7 штук). Обваляти їх в панірувальних сухарях.

Приготування рецепта картопляно-курячі котлети з кукурудзою і зеленим горошком

Добре розігріти сковороду, налити рослинне масло.

Приготування рецепта картопляно-курячі котлети з кукурудзою і зеленим горошком

Обсмажити котлетки до рум’яної скоринки з усіх боків.

Приготування рецепта картопляно-курячі котлети з кукурудзою і зеленим горошком

Картопляно-курячі котлети з горошком і кукурудзою готові.

Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком 1

Приємного апетиту!

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар

Ваш email не буде показано.