Ліниві пиріжки на картопляному відварі

Впевнені, у всіх є рецепти, про які тільки згадаєш – і відразу хочеться приготувати! Сьогодні дуже простий, навіть ледачий рецепт пиріжків в духовці. Маленькі і при цьому неймовірно смачні пиріжки за рецептом моєї тітоньки!

Продукти:

Для тіста:

  • Картопляний відвар – 300 мл;
  • Олія рослинна рафінована – 2-3 ст. ложки;
  • Борошно пшеничне – 600 г.

Для начинки:

  • Картопля – 1 кг;
  • Цибуля ріпчаста – 2-3 шт;
  • Сіль – 1 щіпка;
  • Перець чорний мелений – 1/2 ч. ложки;
  • Олія рослинна рафінована – для смаження цибулі і змазування тіста.

Покроковий фото рецепт пиріжків на картопляному відварі

Якщо все буде підготовлено заздалегідь, приготування разом з випічкою займе не більше півгодини. Процес звичний, почнемо!
Картоплю відправляємо на плиту і варимо до готовності в підсоленій воді.
Після цього картопляний відвар не виливаємо! Його необхідно остудити.

Фото приготування рецепта ледачі пиріжки на картопляному відваріЦибулю ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо до золотистого на розігрітій сковороді з рослинним маслом. Солимо і перчимо.

Фото приготування рецепта ледачі пиріжки на картопляному відваріЗ’єднуємо разом варену картоплю (картоплю перед цим добре зливаємо) і смажену цибулю. Розминаємо.

Фото приготування рецепта ледачі пиріжки на картопляному відваріОтримуємо відмінну начинку. Дуже люблю пюре з цибулею.

Фото приготування рецепта ледачі пиріжки на картопляному відваріУ борошно додаємо рослинне масло (2-3 ст.ложки) і картопляний відвар (трохи остиглий).

Фото приготування рецепта ледачі пиріжки на картопляному відваріКілька хвилин вимішуємо і отримуємо м’яке, еластичне тісто.

Фото приготування рецепта ледачі пиріжки на картопляному відваріДаємо тісту кілька хвилин відпочити.

Фото приготування рецепта ледачі пиріжки на картопляному відваріДілимо тісто на три частини. Одну частину розгортаємо в дуже тонкий пласт.

Фото приготування рецепта ледачі пиріжки на картопляному відваріВідступивши від краю пласта 2 см, викладаємо по колу начинку у вигляді ковбаски, залишивши в одному місці невеликий розрив (проміжок).
У центр пласта тіста наливаємо трохи рослинного масла (1-2 ст. ложки) і добре розтираємо його по поверхні тіста.

Фото приготування рецепта ледачі пиріжки на картопляному відваріПочинаючи з одного краю начинки і підтягуючи тісто, загортаємо тісто з начинкою в рулет: підняли, підтягнули, загорнули. Тісто стає все тонше і тонше.

Фото приготування рецепта ледачі пиріжки на картопляному відваріРобимо розріз від центру до краю тіста з проміжком без начинки. Продовжуємо згортати рулет, наближаючись до центру.

Фото приготування рецепта ледачі пиріжки на картопляному відваріВийде довга “ковбаса”. Нарізаємо її невеликими рулетиками-пиріжками.

Фото приготування рецепта ледачі пиріжки на картопляному відваріОбвалюємо пиріжки в рослинному маслі на робочій поверхні.

Фото приготування рецепта ледачі пиріжки на картопляному відваріВикладаємо пиріжки на деко.
Випікаємо в розігрітій духовці при температурі 200 градусів хвилин 15-20.

Фото приготування рецепта ледачі пиріжки на картопляному відваріТіста і начинки вистачає на три повних листа з пиріжками. Поки перший відправляємо в розігріту духовку, робимо інші.
Пиріжки виходять листкові, довгий час (якщо залишаються) хрусткі!

Ліниві пиріжки на картопляному відварі 1З начинкою можна пофантазувати, наступного разу приготую м’ясну.
Так що, ніколи не виливайте картопляний відвар, раптом стане в нагоді!

Записую...
Оцінки читачів
0 (0 votes)

Додати коментар

Шоколадний пиріг з сирною начинкою 9
Шоколадний пиріг з сирною начинкою
Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі
Шоколадні кекси сердечка на кефірі
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами 11
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами
Рахат-лукум з горіхами та родзинками 13
Рахат-лукум з горіхами та родзинками
Великий дерун з м'ясним фаршем в духовці 15
Великий дерун з м’ясним фаршем в духовці
Деруни з сиром і сметаною 17
Деруни з сиром і сметаною
Ліниві пиріжки на картопляному відварі 19
Ліниві пиріжки на картопляному відварі
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами 21
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски 23
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски
Оладки на молоці з курячою печінкою 25
Оладки на молоці з курячою печінкою
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою 27
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою
Міні-піци "для закоханих" 29
Міні-піци “для закоханих”
Чайне желе з бананом і ананасом 31
Чайне желе з бананом і ананасом
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами 33
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами 35
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром 37
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром
Томатний суп з фаршем і квасолею 39
Томатний суп з фаршем і квасолею
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками 41
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою 43
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями 45
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти 47
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти
М'ясні котлети з пшоном 49
М’ясні котлети з пшоном
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком 51
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком
Телятина, тушкована з часником 53
Телятина, тушкована з часником
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці 55
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці
Риба, запечена в томатному суфле 57
Риба, запечена в томатному суфле
Скумбрія, запечена з рисом 59
Скумбрія, запечена з рисом