Ліниві вареники з капустою

Якщо ви любите вареники, але не любите їх готувати, то ледачі вареники з капустою допоможуть вам заощадити час і порадувати всіх смачною домашньою вечерею або обідом. Ледачі вареники з капустою – це просто і смачно!

Продукти (на 4 порції):

  • Капуста – 500 г;
  • Морква – 150 г (1 шт.);
  • Цибуля ріпчаста – 100 г (1 шт.);
  • Масло рослинне – 100 мл;
  • Часник – 2 зубчики;
  • Лавровий лист – 1-2 шт;
  • Перець чорний мелений – за смаком;
  • Сіль – за смаком.

Для тіста:

  • Кефір – 200 мл;
  • Борошно – 300 г + для посипання;
  • Сіль – 0,5 ч. ложки.

Для подачі (за бажанням):

  • Цибуля зелена (або інша зелень) – 20 г;
  • Сметана – за смаком.

Покроковий фото рецепт ліниві вареники з капустою

Готуємо всі необхідні продукти.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюУ миску виливаємо кефір і додаємо сіль. Перемішуємо.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюВсипаємо просіяне борошно.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюЗамішуємо тісто (по консистенції тісто має вийти як на звичайні вареники). Накриваємо тісто плівкою і залишаємо на 20-25 хвилин, поки будемо готувати капусту.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюЦибулю і моркву очищаємо.
Цибулю нарізаємо кубиками.
Моркву натираємо на крупній тертці.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюКапусту шаткуємо смужками.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюНа сковороді з розігрітим маслом обсмажуємо цибулю близько 3 хвилин, до прозорості.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюДодаємо до цибулі моркву.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюОбсмажуємо близько 7 хвилин, до легкого золотистого кольору.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюДодаємо до моркви з цибулею капусту.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюОбсмажуємо капусту приблизно 7-10 хвилин, поки вона не зменшиться в обсязі. Потім додаємо сіль, лавровий лист і 150 мл води. Накриваємо капусту кришкою і тушкуємо близько 10 хвилин, до готовності. Якщо залишилася зайва рідина, знімаємо кришку і підсилюємо вогонь, щоб рідина повністю випарувалася.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюЗа 3 хвилини до готовності додаємо подрібнений через прес часник.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюВ каструлі доводимо воду до кипіння, солимо.
Тісто ділимо на 2-3 частини. З кожної частини скручуємо джгутики діаметром близько 2,5 см.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюДжгутики нарізаємо шматочками товщиною близько 1 см.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюВикладаємо майбутні вареники на посипану борошном дошку.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюУ киплячу підсолену воду опускаємо вареники.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюКоли вареники спливуть, варимо їх 3-5 хвилин.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюГотові вареники відкидаємо на друшляк, зливаємо воду.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюНа сковороду з капустою викладаємо вареники.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюПеремішуємо.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюЗелену цибулю дрібно нарізаємо і додаємо до вареників.

Фото приготування рецепта ледачі вареники з капустоюПеремішуємо.

Ліниві вареники з капустою 1Ледачі вареники з капустою готові. Подаємо до столу гарячими. Можна додатково зверху полити сметаною. Приємного апетиту!

Записую...
Оцінки читачів
0 (0 votes)

Додати коментар

Шоколадний пиріг з сирною начинкою 8
Шоколадний пиріг з сирною начинкою
Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі
Шоколадні кекси сердечка на кефірі
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами 10
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами
Рахат-лукум з горіхами та родзинками 12
Рахат-лукум з горіхами та родзинками
Великий дерун з м'ясним фаршем в духовці 14
Великий дерун з м’ясним фаршем в духовці
Деруни з сиром і сметаною 16
Деруни з сиром і сметаною
Ліниві пиріжки на картопляному відварі 18
Ліниві пиріжки на картопляному відварі
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами 20
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски 22
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски
Оладки на молоці з курячою печінкою 24
Оладки на молоці з курячою печінкою
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою 26
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою
Міні-піци "для закоханих" 28
Міні-піци “для закоханих”
Чайне желе з бананом і ананасом 30
Чайне желе з бананом і ананасом
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами 32
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами 34
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром 36
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром
Томатний суп з фаршем і квасолею 38
Томатний суп з фаршем і квасолею
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками 40
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою 42
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями 44
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти 46
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти
М'ясні котлети з пшоном 48
М’ясні котлети з пшоном
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком 50
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком
Телятина, тушкована з часником 52
Телятина, тушкована з часником
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці 54
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці
Риба, запечена в томатному суфле 56
Риба, запечена в томатному суфле
Скумбрія, запечена з рисом 58
Скумбрія, запечена з рисом