М’ясні котлети з пшоном

Пропоную приготувати м’які і дуже смачні котлети з м’ясного фаршу з додаванням пшона. Пшоно робить котлетки дуже ніжними і майже не відчувається в складі. М’ясо і гарнір одночасно, таке блюдо сподобається дорослим і дітям, і точно не залишиться на тарілці!

Продукти:

  • Фарш свинячий або свинячо-яловичий (у мене свинина+телятина) – 600 г;
  • Пшоно – 130 г;
  • Яйце – 1 шт;
  • Часник – 3 зубчики;
  • Хліб білий – 85 г;
  • Молоко – 100 мл;
  • Петрушка свіжа – 15 г;
  • Перець чорний мелений – за смаком;
  • Сіль – за смаком;
  • Масло рослинне (для змазування дека) – 70 мл.

Покроковий фото рецепт м’ясні котлети з пшоном

Готуємо всі необхідні продукти.

Фото приготування рецепта м'ясні котлети з пшономПшоно кілька разів промиваємо і заливаємо гарячою водою на 5 хвилин. Потім пшоно ще раз промиваємо і в товстостінній каструлі заливаємо 450 мл холодної води.

Фото приготування рецепта м'ясні котлети з пшономВідварюємо пшоно на маленькому вогні, періодично помішуючи, близько 20 хвилин (до готовності). Готове пшоно залишаємо остигати.

Фото приготування рецепта м'ясні котлети з пшономЗ хліба зрізаємо кірки. М’якуш хліба нарізаємо шматочками.

Фото приготування рецепта м'ясні котлети з пшономВикладаємо хліб в миску, заливаємо молоком. Ми залишаємо на 10 хвилин, щоб молоко вбралося в хліб.

Фото приготування рецепта м'ясні котлети з пшономКоли хліб стане м’яким, розминаємо його виделкою до однорідності.

Фото приготування рецепта м'ясні котлети з пшономПетрушку дрібно нарізаємо.

Фото приготування рецепта м'ясні котлети з пшономУ мисці з’єднуємо остигле пшоно, фарш, хліб, яйце і петрушку. Додаємо пропущений через прес часник, чорний перець і сіль.

Фото приготування рецепта м'ясні котлети з пшономВсе перемішуємо до однорідності.

Фото приготування рецепта м'ясні котлети з пшономВключаємо духовку для розігріву до 200 градусів.
Деко рівномірно змащуємо рослинним маслом.
Формуємо з фаршу котлети і викладаємо їх на деко.

Фото приготування рецепта м'ясні котлети з пшономЗапікаємо котлети в розігрітій духовці 15 хвилин. Після чого вливаємо на деко 100-150 мл води.

Фото приготування рецепта м'ясні котлети з пшономПродовжуємо готувати котлети ще 10-15 хвилин, до рум’янцю.

Фото приготування рецепта м'ясні котлети з пшономГотові котлети викладаємо на тарілку. Зверху котлети поливаємо соком з дека.

М'ясні котлети з пшоном 1Приємного апетиту!

Записую...
Оцінки читачів
0 (0 votes)

Додати коментар

Шоколадний пиріг з сирною начинкою 7
Шоколадний пиріг з сирною начинкою
Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі
Шоколадні кекси сердечка на кефірі
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами 9
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами
Рахат-лукум з горіхами та родзинками 11
Рахат-лукум з горіхами та родзинками
Великий дерун з м'ясним фаршем в духовці 13
Великий дерун з м’ясним фаршем в духовці
Деруни з сиром і сметаною 15
Деруни з сиром і сметаною
Ліниві пиріжки на картопляному відварі 17
Ліниві пиріжки на картопляному відварі
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами 19
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски 21
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски
Оладки на молоці з курячою печінкою 23
Оладки на молоці з курячою печінкою
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою 25
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою
Міні-піци "для закоханих" 27
Міні-піци “для закоханих”
Чайне желе з бананом і ананасом 29
Чайне желе з бананом і ананасом
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами 31
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами 33
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром 35
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром
Томатний суп з фаршем і квасолею 37
Томатний суп з фаршем і квасолею
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками 39
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою 41
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями 43
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти 45
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти
М'ясні котлети з пшоном 47
М’ясні котлети з пшоном
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком 49
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком
Телятина, тушкована з часником 51
Телятина, тушкована з часником
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці 53
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці
Риба, запечена в томатному суфле 55
Риба, запечена в томатному суфле
Скумбрія, запечена з рисом 57
Скумбрія, запечена з рисом