Пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном (без борошна)

Пісний морквяний пиріг з кардамоном, родзинками, цедрою і соком лимона – проста в приготуванні і дуже смачна випічка. Пиріг готується на основі манної крупи, без додавання борошна, завдяки чому виходить дуже соковитим і ніжним на смак. Спробуйте!

Продукти:

  • Морква очищена – 450 г;
  • Лимон – 1 шт. (80 г);
  • Ізюм – 100 г;
  • Масло рослинне – 150 мл + для змазування форми;
  • Крупа манна – 300 г + для посипання форми;
  • Цукор – 200 г;
  • Кардамон мелений – 0,5 ч. ложки;
  • Ванільний цукор – 10 г;
  • Сода – 0,5 ч. ложки;
  • Цукрова пудра – 0,5-1 ст. ложки.
 

Покроковий фото рецепт морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном

Підготуйте необхідні продукти. Під час готування знадобиться 150 мл води.

Приготування рецепта пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном

Наріжте моркву невеликими шматочками, помістіть в чашу блендера і подрібніть до стану дрібної крихти.

Приготування рецепта пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном

Натріть на дрібній тертці цедру лимона, при бажанні відкладіть 2-3 щіпки для прикраси страви. Промийте родзинки холодною водою і обсушіть. Вичавіть сік з половинки лимона.

Приготування рецепта пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном

Помістіть подрібнену моркву в миску. Додайте сік половини лимона, цукор, цедру лимона, ванільний цукор і мелений кардамон. Ретельно перемішайте.

Приготування рецепта пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном

Влийте воду. Ще раз добре перемішайте і дозвольте суміші настоятися 5 хвилин, щоб морква пустила сік.

Приготування рецепта пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном

Додайте до суміші рослинне масло і родзинки, перемішайте.

Приготування рецепта пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном

Додайте манну крупу.

Приготування рецепта пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном

Ретельно перемішайте і дозвольте масі настоятися 10 хвилин, щоб манна крупа набухла.

Приготування рецепта пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном

Погасіть соду соком з другої половинки лимона і додайте в морквяну суміш. Перемішайте.

Приготування рецепта пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном

Змастіть форму для запікання тонким шаром рослинного масла і присипте тонким шаром манної крупи (щоб пиріг не прилип до форми).

Приготування рецепта пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном

Викладіть тісто в форму і розрівняйте.

Приготування рецепта пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном

Помістіть пиріг в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 50-60 хвилин, до золотистого кольору і появи перших тріщин на поверхні.

Приготування рецепта пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном

Остудіть пиріг у формі, а потім переверніть на тарілку.

Приготування рецепта пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном

Пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном готовий. При бажанні посипте пиріг цукровою пудрою і цедрою лимона в якості прикраси.

Пісний морквяний пиріг з лимоном, родзинками і кардамоном (без борошна) 1

Розріжте пиріг на порційні шматочки і подавайте до столу.

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар

Ваш email не буде показано.