Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами

Рецепт пісочних пиріжків з солодкою сирною начинкою, кислинку яким надають заморожені ягоди.

Продукти (на 7 порцій):

  • Для тіста:
  • Борошно-  300 г;
  • Масло вершкове – 150 г;
  • Жовтки яєчні – 2 шт;
  • Цукор – 80 г;
  • Вода холодна – 1-2 ст. ложки;
  • Для начинки:
  • Сир – 150 г;
  • Цукрова пудра – 2 ст. ложки;
  • Ягоди заморожені – 100 г;
  • Для змазування:
  • Яйце – 1 шт.
 

Покроковий фото рецепт пісочні пиріжки з сиром і замороженими ягодами

Підготувати необхідні інгредієнти.
Ягоди можна брати будь-які свіжі або свіжозаморожені (попередньо їх розморозивши). У мене вишня без кісточок.

Приготування рецепта пісочні пиріжки з сиром і замороженими ягодами

В глибоку миску просіяти борошно. Холодне вершкове масло обваляти в борошні і натерти на тертці. Перетерти масло з борошном в крихту.

Приготування рецепта пісочні пиріжки з сиром і замороженими ягодами

Всипати цукор.

Приготування рецепта пісочні пиріжки з сиром і замороженими ягодами

Додати жовтки.

Приготування рецепта пісочні пиріжки з сиром і замороженими ягодами

Замісити тісто, підливаючи воду.
Розплющити тісто в корж, обернути харчовою плівкою і помістити в холодильник на 30 хвилин.

Приготування рецепта пісочні пиріжки з сиром і замороженими ягодами

До сиру додати цукрову пудру і перемішати.

Приготування рецепта пісочні пиріжки з сиром і замороженими ягодами

Додати ягоди.

Приготування рецепта пісочні пиріжки з сиром і замороженими ягодами

Включити духовку для розігріву до 180 градусів.
Деко застелити пергаментом.
Розкачати тісто між двома листами пергаменту так, щоб його товщина була 5 мм.

Приготування рецепта пісочні пиріжки з сиром і замороженими ягодами

Вирізати з тіста 7 кілець діаметром 10 см.

Приготування рецепта пісочні пиріжки з сиром і замороженими ягодами

Викласти сирну начинку з вишнями в центр кружечків тіста.

Приготування рецепта пісочні пиріжки з сиром і замороженими ягодами

Змастити яйцем краї тіста.

Приготування рецепта пісочні пиріжки з сиром і замороженими ягодами

Згорнути кружечки тіста з начинкою у формі півкола. Защипнути краї (я зробила це за допомогою вилки).

Приготування рецепта пісочні пиріжки з сиром і замороженими ягодами

Викласти пиріжки на деко і змастити яйцем.

Приготування рецепта пісочні пиріжки з сиром і замороженими ягодами

Випікати пиріжки з пісочного тіста з сиром і вишнями в розігрітій духовці близько 20 хвилин, до золотистої скоринки.
Готові пиріжки трохи остудити і подавати з чаєм або кавою.

Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами 1

Приємного апетиту!

Записую...
Оцінки читачів
0 (0 votes)

Додати коментар

Шоколадний пиріг з сирною начинкою 8
Шоколадний пиріг з сирною начинкою
Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі
Шоколадні кекси сердечка на кефірі
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами 10
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами
Рахат-лукум з горіхами та родзинками 12
Рахат-лукум з горіхами та родзинками
Великий дерун з м'ясним фаршем в духовці 14
Великий дерун з м’ясним фаршем в духовці
Деруни з сиром і сметаною 16
Деруни з сиром і сметаною
Ліниві пиріжки на картопляному відварі 18
Ліниві пиріжки на картопляному відварі
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами 20
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски 22
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски
Оладки на молоці з курячою печінкою 24
Оладки на молоці з курячою печінкою
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою 26
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою
Міні-піци "для закоханих" 28
Міні-піци “для закоханих”
Чайне желе з бананом і ананасом 30
Чайне желе з бананом і ананасом
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами 32
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами 34
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром 36
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром
Томатний суп з фаршем і квасолею 38
Томатний суп з фаршем і квасолею
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками 40
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою 42
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями 44
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти 46
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти
М'ясні котлети з пшоном 48
М’ясні котлети з пшоном
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком 50
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком
Телятина, тушкована з часником 52
Телятина, тушкована з часником
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці 54
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці
Риба, запечена в томатному суфле 56
Риба, запечена в томатному суфле
Скумбрія, запечена з рисом 58
Скумбрія, запечена з рисом