Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти

Рецепт смачного і простого в приготуванні м’ясного салату з мандаринами і пекінською капустою. Цей смачний салат можна готувати з відвареного або копченого м’яса індички або курки. Я готувала салат з відвареної індички.

Продукти (на 2 порції):

  • Філе індички (або курки) – 500 г;
  • Мандарини – 3 шт;
  • Капуста пекінська – 4-5 листів;
  • або листя салату – 4-5 шт;
  • Майонез (для заправки) – 3 ст. ложки (за смаком);
  • Сіль – за смаком;
  • Перець чорний мелений – за смаком;
  • Лавровий лист ( за бажанням) – 1 шт.
 

Покроковий фото рецепт салату з індички, мандаринів і пекінської капусти

Насамперед необхідно відварити м’ясо індички. Це краще робити заздалегідь, щоб м’ясо встигло охолонути.
Отже, м’ясо індички вимити, залити в каструлі холодною водою. На великому вогні довести до кипіння. Посоливши. За бажанням додати лавровий лист. Зменшити вогонь до мінімального, накрити каструлю кришкою і варити м’ясо індички до готовності (близько 40 хвилин).
Готове м’ясо індички остудити в бульйоні.

Приготування рецепту салату з індички мандаринів і пекінської капусти

Тепер підготувати всі інші продукти для салату.

Приготування рецепту салату з індички мандаринів і пекінської капусти

Листя китайської капусти вимити, обсушити і нарізати тонкими смужками.

Приготування рецепту салату з індички мандаринів і пекінської капусти

Мандарини очистити, прибрати прожилки.

Приготування рецепту салату з індички мандаринів і пекінської капусти

Потім кожну часточку мандарина розрізати гострим ножем на 4-5 частин.

Приготування рецепту салату з індички мандаринів і пекінської капусти

Остигле м’ясо індички нарізати кубиками.

Приготування рецепту салату з індички мандаринів і пекінської капусти

З’єднати всі нарізані інгредієнти в салатник.

Приготування рецепту салату з індички мандаринів і пекінської капусти

Посолити і поперчити за смаком. Заправити майонезом.

Приготування рецепту салату з індички мандаринів і пекінської капусти

Все добре перемішати.

Приготування рецепту салату з індички мандаринів і пекінської капусти


Салат з індичкою і мандаринами готовий!

Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти 1

Приємного апетиту!

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар

Ваш email не буде показано.