Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огірками

Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огірками – ситне і смачне блюдо, яке відмінно доповнить ваше домашнє меню. У ньому відмінно поєднуються бюджетні, але улюблені багатьма продукти. Яловича печінка і нейтральна за смаком варена картопля, вигідно доповнені кислинкою солоних огірочків. Спробуйте приготувати!

Продукти (на 4 порції):

  • Печінка яловича – 300 г;
  • Картопля – 250 г;
  • Огірки солоні – 100-150 г;
  • Цибуля ріпчаста – 80 г;
  • Яйця – 2 шт;
  • Майонез – 50 г;
  • Сіль – за смаком;
  • Зелень свіжа для прикраси – кілька гілочок.

Покроковий фото рецепт салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огірками

Готуємо всі необхідні продукти.

Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огірками

Печінку ретельно промиваємо, заливаємо холодною водою і на сильному вогні доводимо до кипіння. Потім воду міняємо на чисту і відварюємо печінку до готовності (30-40 хвилин після закипання). Готову печінку охолоджуємо.

Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огірками
Картоплю промиваємо, заливаємо холодною водою і відварюємо до готовності (15-20 хвилин). Дістаємо картоплю з відвару і охолоджуємо.

Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огіркамиЯйця відварюємо круто (10 хвилин після закипання) і охолоджуємо в холодній воді.

Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огіркамиРіпчасту цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо.

Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огіркамиЗаливаємо цибулю окропом на 10 хвилин, потім відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною водою.

Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огіркамиСолоні огірки нарізаємо соломкою.

Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огіркамиЯйця очищаємо від шкаралупи і нарізаємо кубиками.

Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огіркамиКартоплю очищаємо і нарізаємо кубиками.

Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огіркамиОстиглу печінку нарізаємо соломкою.

Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огіркамиВсі інгредієнти з’єднуємо в мисці.

Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огіркамиСолимо і заправляємо майонезом.

Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огіркамиПеремішуємо салат.

Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огіркамиСвіжу зелень промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо.
Подаємо салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огірками, посипавши подрібненою зеленню.

Салат з яловичою печінкою, картоплею і солоними огірками 1Приємного апетиту!

Записую...
Оцінки читачів
0 (0 votes)

Додати коментар

Шоколадний пиріг з сирною начинкою 9
Шоколадний пиріг з сирною начинкою
Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі
Шоколадні кекси сердечка на кефірі
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами 11
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами
Рахат-лукум з горіхами та родзинками 13
Рахат-лукум з горіхами та родзинками
Великий дерун з м'ясним фаршем в духовці 15
Великий дерун з м’ясним фаршем в духовці
Деруни з сиром і сметаною 17
Деруни з сиром і сметаною
Ліниві пиріжки на картопляному відварі 19
Ліниві пиріжки на картопляному відварі
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами 21
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски 23
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски
Оладки на молоці з курячою печінкою 25
Оладки на молоці з курячою печінкою
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою 27
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою
Міні-піци "для закоханих" 29
Міні-піци “для закоханих”
Чайне желе з бананом і ананасом 31
Чайне желе з бананом і ананасом
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами 33
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами 35
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром 37
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром
Томатний суп з фаршем і квасолею 39
Томатний суп з фаршем і квасолею
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками 41
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою 43
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями 45
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти 47
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти
М'ясні котлети з пшоном 49
М’ясні котлети з пшоном
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком 51
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком
Телятина, тушкована з часником 53
Телятина, тушкована з часником
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці 55
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці
Риба, запечена в томатному суфле 57
Риба, запечена в томатному суфле
Скумбрія, запечена з рисом 59
Скумбрія, запечена з рисом