Шоколадні кекси сердечка на кефірі

Кекси на кефірі, з додаванням в тісто розтопленого шоколаду, виходять дуже смачними, м’якими і ніжними. При цьому вони абсолютно нескладні в приготуванні. Красиві кексики-сердечка, симпатично оформлені до Дня Всіх Закоханих, допоможуть створити романтичну атмосферу і порадувати другу половинку не тільки 14 лютого, але і в будь-який інший день.

Продукти (на 4 порції):

  • Кефір – 120 мл;
  • Масло вершкове – 50 г;
  • Шоколад чорний – 50 г;
  • Яйце – 1 шт;
  • Цукор – 80 г;
  • Борошно пшеничне – 200 г;
  • Розпушувач – 0,5 ч. ложки;
  • Сода – 1 щіпка;
  • Шоколад білий (на прикраси) – 90 г.
 

Покроковий фото рецепт шоколадні кекси на кефірі

Готуємо продукти.
Також в процесі готування нам знадобляться паперові формочки для кексів і камінчики або велика квасоля.

Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі

У сотейник кладемо масло і шоколад. Ставимо на нагрів і розтоплюємо. Даємо охолонути.

Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі

У глибоку миску розбиваємо яйце і додаємо цукор.

Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі

Збиваємо віночком яйце з цукром.

Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі

Просіваємо в яєчну масу борошно з содою і розпушувачем.

Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі

Вливаємо кефір і розтоплений шоколад з маслом.

Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі

Збиваємо до однорідності. Включаємо духовку розігріватися до 180 градусів.

Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі

У форми для мафінів вкладаємо паперові формочки для кексів.

Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі

Наливаємо в формочки тісто, заповнюючи їх наполовину. Вкладаючи в кожну клітинку по квасолині (див. фото) – надаємо кексам форму сердечок.
Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо шоколадні кекси 20-25 хвилин.

Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі

Готовим кексам даємо повністю охолонути.

Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі

У сотейнику розтоплюємо білий шоколад.

Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі

Прикрашаємо кекси білим шоколадом за допомогою кулінарного шприца або звичайного пакетика з маленьким отвором (зрізаним куточком).

Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі

Шоколадні кексики-сердечка готові.

Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі

Приємного апетиту!

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар

Ваш email не буде показано.