Шоколадно-апельсинові кекси на сметані

Швидка випічка до чаю шоколадно-апельсинові кекси. Тісто для кексів замішується на сметані з додаванням вершків. Аромат словами не передати!

Продукти (на 12 порцій):

  • Апельсин – 1 шт;
  • Какао – порошок – 20 г;
  • Борошно пшеничне – 160 – 170 г;
  • Сметана 15% (або йогурт 2,5%) – 150 г;
  • Вершки ( 20%) – 60 мл;
  • Яйця – 2 шт;
  • Цукор – 100 г;
  • Масло вершкове ( м’яке) – 50 г;
  • Крохмаль – 25 г;
  • Розпушувач тіста – 1 ч. ложка;
  • Ванілін – на кінчику ножа;
  • Сіль – 1 щіпка.

Покроковий фото рецепт шоколадно-апельсинові кекси на сметані

Підготувати продукти.

Фото приготування рецепта шоколадно-апельсинові кекси на сметані

Апельсин вимити. За допомогою дрібної терки акуратно зняти з апельсина 1 ст. ложку цедри (тільки помаранчеву частину).

Фото приготування рецепта шоколадно-апельсинові кекси на сметаніУ миску вбити яйця, додати цукор, сіль і ванілін.

Фото приготування рецепта шоколадно-апельсинові кекси на сметаніВсе добре збити міксером в пишну піну (3-4 хвилини).

Фото приготування рецепта шоколадно-апельсинові кекси на сметаніДодати сметану (або йогурт), вершки і м’яке вершкове масло. Все добре збити.

Фото приготування рецепта шоколадно-апельсинові кекси на сметаніВключити духовку для розігріву до 180 градусів.
В окрему миску просіяти борошно. Потім додати какао-порошок, крохмаль і розпушувач.

Фото приготування рецепта шоколадно-апельсинові кекси на сметаніВсе добре перемішати ложкою.

Фото приготування рецепта шоколадно-апельсинові кекси на сметаніПотім додати сухі інгредієнти до яєчно-сметанної суміші.

Фото приготування рецепта шоколадно-апельсинові кекси на сметаніПеремішати тісто ложкою до однорідності.

Фото приготування рецепта шоколадно-апельсинові кекси на сметаніПотім додати в тісто апельсинову цедру. Перемішати.
Тісто має бути густим і повільно спадати з ложки.

Фото приготування рецепта шоколадно-апельсинові кекси на сметаніПідготувати формочки для випічки кексів. Використовувати можна паперові, силіконові або металеві формочки.
Якщо використовуєте металеві формочки, змастіть їх рослинним або вершковим маслом.
Форми заповнити тістом на 2/3.

Фото приготування рецепта шоколадно-апельсинові кекси на сметаніВипікати кекси в розігрітій духовці 30 хвилин (до готовності).

Фото приготування рецепта шоколадно-апельсинові кекси на сметаніШоколадно-апельсинові кекси готові. При бажанні можна посипати кекси цукровою пудрою.

Шоколадно-апельсинові кекси на сметані 1Приємного апетиту!

Записую...
Оцінки читачів
5 (1 vote)

Додати коментар

Шоколадний пиріг з сирною начинкою 10
Шоколадний пиріг з сирною начинкою
Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі
Шоколадні кекси сердечка на кефірі
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами 12
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами
Рахат-лукум з горіхами та родзинками 14
Рахат-лукум з горіхами та родзинками
Великий дерун з м'ясним фаршем в духовці 16
Великий дерун з м’ясним фаршем в духовці
Деруни з сиром і сметаною 18
Деруни з сиром і сметаною
Ліниві пиріжки на картопляному відварі 20
Ліниві пиріжки на картопляному відварі
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами 22
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски 24
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски
Оладки на молоці з курячою печінкою 26
Оладки на молоці з курячою печінкою
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою 28
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою
Міні-піци "для закоханих" 30
Міні-піци “для закоханих”
Чайне желе з бананом і ананасом 32
Чайне желе з бананом і ананасом
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами 34
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами 36
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром 38
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром
Томатний суп з фаршем і квасолею 40
Томатний суп з фаршем і квасолею
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками 42
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою 44
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями 46
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти 48
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти
М'ясні котлети з пшоном 50
М’ясні котлети з пшоном
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком 52
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком
Телятина, тушкована з часником 54
Телятина, тушкована з часником
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці 56
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці
Риба, запечена в томатному суфле 58
Риба, запечена в томатному суфле
Скумбрія, запечена з рисом 60
Скумбрія, запечена з рисом