Швидкий рецепт оладок з рубаної печінки

В більшості рецептів печінкових котлет і оладок печінка подрібнюється в фарш за допомогою м’ясорубки. Я ж пропоную вам спробувати оладки з дрібно нарубаної печінки. При вживанні в таких готових оладках ви будете більш чітко відчувати шматочки печінки – це і стане їх родзинкою!

Продукти (на 4 порції):

  • Печінка яловича – 300 г;
  • Крупа манна – 2 ст. ложки;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт;
  • Яйце – 1 шт;
  • Сіль – за смаком;
  • Перець чорний мелений – за смаком;
  • Олія соняшникова – для смаження;
  • Окріп-100 мл.

Покроковий фото рецепт з рубаної печінки

Підготуйте всі інгредієнти, необхідні для приготування оладок з рубаної печінки.

Фото Приготування рецепта: оладки з рубаної печінкиЯловичу печінку промийте, просушіть, при необхідності видаліть плівки і протоки і наріжте маленькими шматочками, буквально нарубайте ножем.

Фото Приготування рецепта: оладки з рубаної печінкиРіпчасту цибулю почистіть і також наріжте кубиками, чим менше, тим краще.

Фото Приготування рецепта: оладки з рубаної печінкиУ мисці з’єднайте підготовлені печінку і цибулю.

Фото Приготування рецепта: оладки з рубаної печінкиДодайте яйце, манку, сіль і чорний мелений перець.

Фото Приготування рецепта: оладки з рубаної печінкиПеремішайте фарш для печінкових оладок і залиште його для набухання манки на 15-20 хвилин.

Фото Приготування рецепта: оладки з рубаної печінкиПісля цього в сковороді розігрійте соняшникову олію викладіть столовою ложкою печінковий фарш в сковороду.

Фото Приготування рецепта: оладки з рубаної печінкиПідсмажте оладки з рубаної печінки на середньому вогні до рум’яної скоринки, потім переверніть і також підсмажте до скоринки з іншого боку.

Фото Приготування рецепта: оладки з рубаної печінкиОбсмажені оладки перекладіть в каструлю або сотейник.

Фото Приготування рецепта: оладки з рубаної печінкиВлийте окріп і протушкуйте оладки під кришкою на невеликому вогні близько 10-15 хвилин.

Фото Приготування рецепта: оладки з рубаної печінкиОладки з рубаною яловичої печінки готові. Подавайте печінкові оладки на обід в гарячому вигляді з будь-яким гарніром на ваш смак.

Швидкий рецепт оладок з рубаної печінки 1

Приємного апетиту!

Записую...
Оцінки читачів
0 (0 votes)

Додати коментар

Шоколадний пиріг з сирною начинкою 10
Шоколадний пиріг з сирною начинкою
Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі
Шоколадні кекси сердечка на кефірі
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами 12
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами
Рахат-лукум з горіхами та родзинками 14
Рахат-лукум з горіхами та родзинками
Великий дерун з м'ясним фаршем в духовці 16
Великий дерун з м’ясним фаршем в духовці
Деруни з сиром і сметаною 18
Деруни з сиром і сметаною
Ліниві пиріжки на картопляному відварі 20
Ліниві пиріжки на картопляному відварі
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами 22
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски 24
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски
Оладки на молоці з курячою печінкою 26
Оладки на молоці з курячою печінкою
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою 28
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою
Міні-піци "для закоханих" 30
Міні-піци “для закоханих”
Чайне желе з бананом і ананасом 32
Чайне желе з бананом і ананасом
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами 34
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами 36
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром 38
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром
Томатний суп з фаршем і квасолею 40
Томатний суп з фаршем і квасолею
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками 42
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою 44
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями 46
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти 48
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти
М'ясні котлети з пшоном 50
М’ясні котлети з пшоном
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком 52
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком
Телятина, тушкована з часником 54
Телятина, тушкована з часником
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці 56
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці
Риба, запечена в томатному суфле 58
Риба, запечена в томатному суфле
Скумбрія, запечена з рисом 60
Скумбрія, запечена з рисом