Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці

Хрусткі зовні і соковиті всередині курячі крильця за 30 хвилин. Дуже смачно! Відмінна закуска до пива!

Продукти (на 5 порцій):

  • Курячі крила – 900 г;
  • Борошно пшеничне – 100 г;
  • Крохмаль кукурудзяний – 50 г;
  • Кріп сушений – за смаком;
  • Орегано сушений – за смаком;
  • Паприка копчена мелена – за смаком;
  • Перець мелений ( суміш перців) – за смаком;
  • Сіль – 8 г (за смаком);
  • Масло рослинне для смаження – 1 л.

Покроковий фото рецепт жарені курячі крильця в хрусткій паніровці

Якщо використовуються великі частини курячих крилець, надати їм форму чупа-чупса. Для цього підрізати і відокремити м’ясо від кістки, не зрізуючи його до кінця, і акуратно вивернути, звільняючи кісточку. Зрізати зайве з краю кістки.
Цілі крильця (подвійні) залишити як є.

Приготування рецепта смажені курячі крильця в хрусткій паніровціКуряче м’ясо посолити і рясно посипати чорним меленим перцем. Добре перемішати.

Приготування рецепта смажені курячі крильця в хрусткій паніровціЗробити паніровку: змішати борошно, крохмаль, кріп, орегано і паприку.

Приготування рецепта смажені курячі крильця в хрусткій паніровціУ глибокій сковороді або сотейнику розігріти рослинне масло на повільному вогні.
Крильця запанірувати в приготовленої борошняної суміші зі спеціями.

Приготування рецепта смажені курячі крильця в хрусткій паніровціУ розігріте масло викласти крила в паніровці. Після додавання всіх крилець збільшити температуру практично до максимуму (вище середнього), щоб крила не варилися, а смажилися.
Якщо крильця в повному обсязі занурилися в масло, обсмажити їх з кожного боку по 7,5 хвилин, потім перевернути (щоб вони обсмажити з усіх боків) і смажити ще 5 хвилин.
Якщо крила повністю опинилися в маслі, смажити їх 20 хвилин, періодично помішуючи.

Приготування рецепта смажені курячі крильця в хрусткій паніровціГотові крильця викладати на серветку, щоб стік зайвий жир.

Приготування рецепта смажені курячі крильця в хрусткій паніровціМожна подавати смажені курячі крильця в хрусткій паніровці до столу.

Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці 1Приємного апетиту!

Записую...
Оцінки читачів
0 (0 votes)

Додати коментар

Шоколадний пиріг з сирною начинкою 7
Шоколадний пиріг з сирною начинкою
Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі
Шоколадні кекси сердечка на кефірі
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами 9
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами
Рахат-лукум з горіхами та родзинками 11
Рахат-лукум з горіхами та родзинками
Великий дерун з м'ясним фаршем в духовці 13
Великий дерун з м’ясним фаршем в духовці
Деруни з сиром і сметаною 15
Деруни з сиром і сметаною
Ліниві пиріжки на картопляному відварі 17
Ліниві пиріжки на картопляному відварі
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами 19
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски 21
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски
Оладки на молоці з курячою печінкою 23
Оладки на молоці з курячою печінкою
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою 25
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою
Міні-піци "для закоханих" 27
Міні-піци “для закоханих”
Чайне желе з бананом і ананасом 29
Чайне желе з бананом і ананасом
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами 31
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами 33
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром 35
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром
Томатний суп з фаршем і квасолею 37
Томатний суп з фаршем і квасолею
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками 39
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою 41
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями 43
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти 45
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти
М'ясні котлети з пшоном 47
М’ясні котлети з пшоном
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком 49
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком
Телятина, тушкована з часником 51
Телятина, тушкована з часником
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці 53
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці
Риба, запечена в томатному суфле 55
Риба, запечена в томатному суфле
Скумбрія, запечена з рисом 57
Скумбрія, запечена з рисом