Спагетті в томатно-вершковому соусі

Ніжні і ароматні спагетті в томатно-вершковому соусі можна подавати в якості другої страви на обід або легкої вечері. Приготуйте і не пошкодуєте жодного разу.

Продукти (на 4 порції):

  • Спагетті – 150 г;
  • Помідори черрі – 150 г;
  • Перець болгарський – 100 г;
  • Цибуля ріпчаста червона – 60 г;
  • Часник – 3 зубчики;
  • Вершки 33% – 100 мл;
  • Масло рослинне – 2 ст. ложки + для змазування сковороди;
  • Петрушка сушена – 0,5 ч. ложки;
  • Сіль – за смаком;
  • Перець чорний мелений – за смаком;
  • Кріп свіжий – за смаком;
  • Сир твердий (для подачі) – 20 г.
 

Покроковий фото рецепт спагетті в томатно-вершковому соусі

Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Увімкніть духовку для розігріву до 180 градусів.

Приготування рецепта спагетті в томатно-вершковому соусі

Черрі вимийте і викладіть у форму для запікання.
Часник очистіть і додайте до помідорів.

Приготування рецепта спагетті в томатно-вершковому соусі

Червону цибулю очистіть, вимийте, наріжте великими шматочками і додайте до черрі.

Приготування рецепта спагетті в томатно-вершковому соусі

Болгарський перець вимийте, видаліть плодоніжки і насіння. Наріжте м’якоть перцю великими шматочками і додайте у форму.

Приготування рецепта спагетті в томатно-вершковому соусі


Полийте овочі рослинним маслом, посоліть і посипте сушеною петрушкою. Перемішайте овочі до рівномірного розподілу масла і зелені.

Приготування рецепта спагетті в томатно-вершковому соусі

Запікайте овочі в гарячій духовці протягом 35-40 хвилин, до готовності.

Приготування рецепта спагетті в томатно-вершковому соусі

Поки овочі запікаються, зваріть спагетті.
Налийте в каструлю воду, посоліть. Доведіть воду до кипіння. Відваріть спагетті до стану аль денте (вони повинні залишитися трохи щільними). На це піде приблизно 8-12 хвилин, в залежності від сорту спагетті.
Відкиньте спагетті на друшляк, щоб вода повністю стекла.

Приготування рецепта спагетті в томатно-вершковому соусі

Перекладіть запечені овочі в миску або чашу блендера. Відкладіть кілька черрі для прикраси готового блюда.
Додайте до овочів кріп.

Приготування рецепта спагетті в томатно-вершковому соусі

Подрібніть все занурювальним блендером до однорідної маси.

Приготування рецепта спагетті в томатно-вершковому соусі

Влийте вершки, посоліть і знову пробийте блендером до однорідності.

Приготування рецепта спагетті в томатно-вершковому соусі

Сковороду змастіть рослинним маслом і викладіть туди готові спагетті і томатно-вершковий соус. Поперчіть.

Приготування рецепта спагетті в томатно-вершковому соусі

Додайте в сковороду до спагетті в томатно-вершковому соусі решту помідорів.

Приготування рецепта спагетті в томатно-вершковому соусі

Перемішайте і прогрійте спагетті на повільному вогні протягом 5 хвилин.

Приготування рецепта спагетті в томатно-вершковому соусі

Сир наріжте довільними скибочками. Розкладіть спагетті з соусом по тарілках, зверху викладіть сир і відразу подавайте.

Спагетті в томатно-вершковому соусі 1

Спагетті в томатно-вершковому соусі готові.

Приємного апетиту!

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар

Ваш email не буде показано.