Сирно-вершковий десерт з апельсинами

Цей сирно-вершковий десерт з апельсинами за смаком нагадує панна-котту, але він ще більш смачний і легкий. Такі ласощі можуть бути не тільки прекрасним завершенням будь-якого застілля, а й поживним полудником або сніданком.

Продукти (на 4 порції)

  • Сир нежирний – 200 г;
  • Апельсини – 2 шт;
  • Вершки 35% – 150 г;
  • Цукор-60 г;
  • Желатин – 1 ст. ложка (15 г);
  • Вода – 100 мл.

Для прикраси (за бажанням):

  • Цукрові прикраси – 4-5 шт;
  • Куркума мелена – 1/3 ч. ложки;
  • Апельсин – 0,5 шт;
  • М’ята свіжа – кілька листочків.

Покроковий фото рецепт сирно-вершковий десерт з апельсинами

Підготуйте всі інгредієнти.

Фото Приготування рецепта: сирно-вершковий десерт з апельсинами

Апельсиновий сік можна придбати вже готовий, а можна видавити його з апельсинів, щоб бути впевненим в якості всіх інгредієнтів десерту.

Желатин залийте 50 мл води і залиште для набухання.

Фото Приготування рецепта: сирно-вершковий десерт з апельсинами

Сир викладіть в глибоку миску, додайте половину цукру і блендером збийте сирну масу до однорідного пастоподібного стану.

Фото Приготування рецепта: сирно-вершковий десерт з апельсинамиЗ двох апельсинів вичавіть в каструльку сік. Вийде приблизно 200 мл соку.
При необхідності сік процідіть.

Фото Приготування рецепта: сирно-вершковий десерт з апельсинамиДодайте цукор, що залишився, до апельсинового соку.

Фото Приготування рецепта: сирно-вершковий десерт з апельсинамиНабряклий желатин відправте в каструлю до соку і цукру.

Фото Приготування рецепта: сирно-вершковий десерт з апельсинамиПоставте каструлю на вогонь і нагрівайте до розчинення цукру і желатину. Ні в якому разі не кип’ятіть, інакше желіруючі властивості загубляться.

Фото Приготування рецепта: сирно-вершковий десерт з апельсинамиВершки перелийте в чашу для збивання. Блендером збийте вершки до міцних піків.

Фото Приготування рецепта: сирно-вершковий десерт з апельсинамиДодайте збиті вершки в миску до сиру. Перемішайте.

Фото Приготування рецепта: сирно-вершковий десерт з апельсинамиАпельсиновий сік з желатином остудіть і введіть в сирно-вершкову масу.

Фото Приготування рецепта: сирно-вершковий десерт з апельсинамиПеремішайте всі інгредієнти блендером з насадкою “віночок” на маленькій швидкості. Маса вийде рідкою.

Фото Приготування рецепта: сирно-вершковий десерт з апельсинамиРозлийте сирно-апельсинову суміш по формах і поставте в холодильник для застигання мінімум на 60 хвилин.

Фото Приготування рецепта: сирно-вершковий десерт з апельсинамиПісля того як десерт застиг, прикрасьте його на свій смак. Я використовувала куркуму і цукрові прикраси для пасок, а на тарілку виклала шматочки апельсина і листочки свіжої м’яти.

Фото Приготування рецепта: сирно-вершковий десерт з апельсинамиГотовий десерт з сиру і вершків володіє повітряною консистенцією.

Фото Приготування рецепта: сирно-вершковий десерт з апельсинамиЖеле виходить ніжним і при цьому добре тримає форму.

Записую...
Оцінки читачів
0 (0 votes)

Додати коментар

Шоколадний пиріг з сирною начинкою 5
Шоколадний пиріг з сирною начинкою
Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі
Шоколадні кекси сердечка на кефірі
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами 7
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами
Рахат-лукум з горіхами та родзинками 9
Рахат-лукум з горіхами та родзинками
Великий дерун з м'ясним фаршем в духовці 11
Великий дерун з м’ясним фаршем в духовці
Деруни з сиром і сметаною 13
Деруни з сиром і сметаною
Ліниві пиріжки на картопляному відварі 15
Ліниві пиріжки на картопляному відварі
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами 17
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски 19
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски
Оладки на молоці з курячою печінкою 21
Оладки на молоці з курячою печінкою
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою 23
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою
Міні-піци "для закоханих" 25
Міні-піци “для закоханих”
Чайне желе з бананом і ананасом 27
Чайне желе з бананом і ананасом
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами 29
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами 31
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром 33
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром
Томатний суп з фаршем і квасолею 35
Томатний суп з фаршем і квасолею
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками 37
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою 39
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями 41
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти 43
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти
М'ясні котлети з пшоном 45
М’ясні котлети з пшоном
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком 47
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком
Телятина, тушкована з часником 49
Телятина, тушкована з часником
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці 51
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці
Риба, запечена в томатному суфле 53
Риба, запечена в томатному суфле
Скумбрія, запечена з рисом 55
Скумбрія, запечена з рисом