Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами

Мені подобається індичка, смачне і ніжне м’ясо – відмінна основа для перших супів. Пропоную рецепт сирного супу з індичкою, овочами і макаронними виробами. Овочі беремо по сезону і за смаком.

Продукти (на 6 порцій):

  • Філе індички (стегно або ніжка) – 500 г;
  • Морква – 1 шт;
  • Картопля – 3-4 шт;
  • Капуста брюссельська (або цвітна) – 200 г;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт;
  • Зелень петрушки (або кропу) – 1 невеликий пучок;
  • Макарони – 70 г (за смаком);
  • Сир плавлений м’який – 100 г;
  • Сіль – за смаком;
  • Сметана (для подачі, за бажанням) – за смаком.

Покроковий фото рецепт сирний суп з індичкою, овочами і макаронами

Підготувати продукти.

Фото приготування рецепта сирний суп з індичкою, овочами і макаронамиФіле індички вимити, викласти в каструлю і залити холодною водою (2,5 л). Довести воду до кипіння, зняти піну. Посолити. Варити бульйон з індички на невеликому вогні під кришкою 30-40 хвилин.

Фото приготування рецепта сирний суп з індичкою, овочами і макаронамиОчистити і вимити цибулю і моркву. Цибулю нарізати кубиками. Моркву нарізати соломкою.

Фото приготування рецепта сирний суп з індичкою, овочами і макаронамиОчистити і вимити картоплю. Потім нарізати кубиками розміром 1х1 см.

Фото приготування рецепта сирний суп з індичкою, овочами і макаронамиВимити брюссельську капусту. (Якщо використовуєте цвітну капусту, розділіть її на суцвіття.)

Фото приготування рецепта сирний суп з індичкою, овочами і макаронамиМ’ясо вийняти, нарізати порційними шматочками і повернути в бульйон.
До м’яса додати картоплю, цибулю і моркву.

Фото приготування рецепта сирний суп з індичкою, овочами і макаронамиПотім додати брюссельську капусту.

Фото приготування рецепта сирний суп з індичкою, овочами і макаронамиТуди ж викласти плавлений сирок. Довести до кипіння. Варити сирний суп з індичкою і овочами під кришкою на невеликому вогні 10-15 хвилин.

Фото приготування рецепта сирний суп з індичкою, овочами і макаронамиДодати макарони. Варити суп до готовності макаронів (5-8 хвилин).

Фото приготування рецепта сирний суп з індичкою, овочами і макаронамиЗелень вимити і подрібнити.

Фото приготування рецепта сирний суп з індичкою, овочами і макаронами

Додати зелень в суп.

Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами 1Розлити сирний суп з індичкою, овочами і макаронами по тарілках, при бажанні додати по 1 ст. ложці сметани в тарілки і подати до столу.
Приємного апетиту!

Записую...
Оцінки читачів
0 (0 votes)

Додати коментар

Шоколадний пиріг з сирною начинкою 10
Шоколадний пиріг з сирною начинкою
Фото приготування рецепта шоколадні кекси на кефірі
Шоколадні кекси сердечка на кефірі
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами 12
Рецепт пісочних пиріжків з сиром і замороженими ягодами
Рахат-лукум з горіхами та родзинками 14
Рахат-лукум з горіхами та родзинками
Великий дерун з м'ясним фаршем в духовці 16
Великий дерун з м’ясним фаршем в духовці
Деруни з сиром і сметаною 18
Деруни з сиром і сметаною
Ліниві пиріжки на картопляному відварі 20
Ліниві пиріжки на картопляному відварі
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами 22
Свинячі ребра, тушковані з картоплею і овочами
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски 24
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски
Оладки на молоці з курячою печінкою 26
Оладки на молоці з курячою печінкою
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою 28
Заливний пиріг з крабовими паличками, цибулею і пекінською капустою
Міні-піци "для закоханих" 30
Міні-піци “для закоханих”
Чайне желе з бананом і ананасом 32
Чайне желе з бананом і ананасом
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами 34
Сирний суп з індичкою, овочами і макаронами
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами 36
Томатний суп з квасолею, копченостями і овочами
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром 38
Крем-суп з цвітної капусти і картоплі з сиром
Томатний суп з фаршем і квасолею 40
Томатний суп з фаршем і квасолею
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками 42
Салат зі свининою, ананасами, кукурудзою і оливками
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою 44
Салат з копченою скумбрією, картоплею і селерою
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями 46
Салат з куркою, шинкою, ананасами і печерицями
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти 48
Салат з індички, мандаринів і пекінської капусти
М'ясні котлети з пшоном 50
М’ясні котлети з пшоном
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком 52
Картопляно-курячі котлети з кукурудзою та зеленим горошком
Телятина, тушкована з часником 54
Телятина, тушкована з часником
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці 56
Смажені курячі крильця в хрусткій паніровці
Риба, запечена в томатному суфле 58
Риба, запечена в томатному суфле
Скумбрія, запечена з рисом 60
Скумбрія, запечена з рисом