Сирники з начинкою з вареного згущеного молока

Пишні сирники без борошна, з манною крупою і смачним “сюрпризом” всередині – начинкою з вареного згущеного молока. Манна крупа в складі робить сирні сирники неймовірно легкими і ніжними.

Продукти (на 3 порції):

  • Сир (бажано сухий) – 500 г;
  • Молоко згущене варене – 160 г;
  • Крупа манна – 130 г;
  • Цукор – 60 г;
  • Сіль – 1/3 ч. ложки;
  • Ванілін – 1/4 ч. ложки;
  • Борошно – 30-40 г;
  • Масло рослинне (для смаження) – 50 мл.
 

Покроковий фото рецепт сирників з начинкою з вареного згущеного молока

Готуємо продукти за списком. Із вказаної кількості у мене вийшло 10 сирників середнього розміру. Найкраще готувати такі сирники з сухого сиру.

Приготування рецепта сирники з начинкою з вареного згущеного молока


У мисці з’єднуємо сир, манку, цукор, сіль і ванілін.

Приготування рецепта сирники з начинкою з вареного згущеного молока

Ретельно перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин, щоб манка трохи набухла.

Приготування рецепта сирники з начинкою з вареного згущеного молока

Беремо приблизно 1/10 частину тіста і злегка вологими руками формуємо коржик. В середину кладемо приблизно 1 чайну ложку згущеного молока.

Приготування рецепта сирники з начинкою з вареного згущеного молока

Звертаємо краї коржа до середини так, щоб начинка виявилася всередині і формуємо сирник.

Приготування рецепта сирники з начинкою з вареного згущеного молока

Сирник злегка обтираємо в борошні.

Приготування рецепта сирники з начинкою з вареного згущеного молока

Таким чином формуємо інші сирники.

Приготування рецепта сирники з начинкою з вареного згущеного молока

У сковороді розігріваємо половину рослинного масла і обсмажуємо сирники на невеликому вогні приблизно по 3 хвилини з кожного боку, до рум’яної скоринки.

Приготування рецепта сирники з начинкою з вареного згущеного молока

Таким чином обсмажуємо інші сирники, у міру необхідності додаючи рослинне масло.

Приготування рецепта сирники з начинкою з вареного згущеного молока


Готові сирники з начинкою з вареного згущеного молока перекладаємо на тарілку і подаємо до столу, бажано теплими.

Сирники з начинкою з вареного згущеного молока 1

Приємного апетиту!

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар

Ваш email не буде показано.