Запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Запіканка з гарбуза, болгарського перцю і картоплі – апетитне овочеве блюдо. Завдяки яєчно-молочній заливці овочі виходять дуже ніжними. А завершує всю цю пишність розплавлений сир! Цей рецепт для тих, хто хоче отримувати максимум користі і задоволення від їжі.

Продукти (на 3 порції):

  • Гарбуз – 200-300 г;
  • Перець болгарський червоний – 200 г;
  • Картопля – 180 г;
  • Цибуля ріпчаста – 100 г;
  • Молоко – 100 мл;
  • Яйце – 1 шт;
  • Сир твердий – 50 г;
  • Масло рослинне – 1-2 ст. ложки;
  • Петрушка свіжа – 2-3 гілочки;
  • Перець чорний мелений – за смаком;
  • Сіль – за смаком.
 

Покроковий фото рецепт запіканки з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Готуємо необхідні продукти.
У процесі готування знадобиться фольга.

Приготування рецепту запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Всі овочі очищаємо.
Включаємо духовку для розігріву до 220 градусів.

Приготування рецепту запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Гарбуз нарізаємо соломкою.

Приготування рецепту запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Перець нарізаємо довільними шматочками.

Приготування рецепту запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Картоплю нарізаємо кубиками.

Приготування рецепту запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Цибулю нарізаємо тонкою соломкою.

Приготування рецепту запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Овочі з’єднуємо в мисці, солимо і перчимо.

Приготування рецепту запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Яйце і молоко злегка збиваємо з сіллю.

Приготування рецепту запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Форму для запікання змащуємо рослинним маслом.

Приготування рецепту запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Підготовлені овочі викладаємо у форму.

Приготування рецепту запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Заливаємо яєчно-молочною сумішшю.

Приготування рецепту запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Форму накриваємо фольгою і відправляємо в духовку на 45 хвилин.

Приготування рецепту запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Сир натираємо на дрібній тертці.

Приготування рецепту запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Дістаємо форму з духовки і прибираємо фольгу.

Приготування рецепту запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Посипаємо овочі тертим сиром і повертаємо блюдо в духовку на 2-3 хвилини.

Приготування рецепту запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром

Запіканка з гарбуза, перцю і картоплі готова. Подаємо, посипавши подрібненою петрушкою.

Запіканка з гарбуза, солодкого перцю і картоплі, під сиром 1

Приємного апетиту!

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар

Ваш email не буде показано.